鹰潭东望教育基地召开食品安全工作会议并进行全面检查

　　近日，为了吸取“云南臭肉”事件的教训，确保师生饮食安全， 2024年10月21日，我校召开了食品安全工作会议，并进行了全面的食品安全大检查。

　　会议重点强调了食品安全的重要性，并对近期发生的“云南臭肉”事件进行了深入剖析。会议要求全体工作人员要高度重视食品安全问题，加强食品采购、储存和加工等各个环节的管理，确保每一道工序都符合食品安全标准。

　　会后，学校校长联合办公室后勤处等部门对食堂、厨房等重点区域进行了全面的安全检查。检查内容包括食材的新鲜度、存储条件、烹饪过程中的卫生情况以及餐具的消毒情况等。检查过程中，发现潜在安全隐患的立即整改，进一步提升了食品安全管理水平。

　　为持续保障食品安全，我校将定期举行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。同时，不断完善食品安全管理制度，加强对食品供应链的监管，从源头上杜绝食品安全隐患。食品安全是学校工作的重中之重，我校以此次会议为契机，不断强化食品安全管理工作，为广大师生提供一个健康、安全的学习生活环境。

　　撰稿|祝孟娜

　　一审|徐丽华

　　二审|张文建

　　三审|刘文勇